Para surpreender no almoço de Dia das Mães, aposte na Picanha na Manteiga com Farofa da Água Doce Sabores do Brasil
PICANHA NA MANTEIGA COM FAROFA
Ingredientes:
3 bifes de picanha com 1 dedo de altura
2 colheres de sopa manteiga com sal
Sal a gosto
4 batatas médias
3 ovos
3 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa cheiro verde
Sal com pimenta do reino á gosto
2 dentes de alho picadinho
1 cebola média cortada em cubinhos
½ pimentão vermelho cortado em cubos
½ Pimentão amarelo cortado em cubos
500 gramas de farinha de mandioca
Modo de Preparo:
Comece descascando as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Cozinhe os ovos, descasque, corte também em cubos e misture com as batatas, a maionese e o cheiro-verde. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Para a farofa, aqueça uma panela e refogue o alho e a cebola na manteiga até dourarem levemente. Acrescente os pimentões e deixe murchar. Em seguida, adicione a farinha de mandioca, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo e reserve. Depois, tempere a picanha com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande, grelhe a carne na manteiga, dourando bem dos dois lados até atingir o ponto desejado. Sirva em seguida.
Rendimento: Serve 3 pessoas
Tempo preparo: 30 minutos.
Fonte: Água Doce Sabores do Brasil
Sobre a Água Doce Sabores do Brasil
Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões tradicional (carne de sol), camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas de palmito e Brócolis. Explorando o conceito rústico, os restaurantes proporcionam espaço aconchegante aos clientes, com música ao vivo e espaço kids, mais conhecido como Doce Cantinho. Atualmente, são mais de 80 unidades em seis estados. Além do conceito de restaurante completo, a rede possui dois modelos enxutos com investimentos menores: a Água Doce Express, que conta com um cardápio mais enxuto e foco em almoço e happy hour, além do tradicional jantar; e a Água Doce Delivery, focado nas entregas em domicílio e take away.
