Iniciativa valoriza a produção artesanal e incentiva a qualidade dos queijos da região
Produtores de queijos artesanais do Distrito Federal e da Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (Ride) ganharam mais tempo para participar do II Concurso Distrital de Queijos Artesanais – Prêmio Queijos Brasília. As inscrições foram prorrogadas até 25 de outubro de 2026 e podem ser feitas gratuitamente pelo formulário eletrônico. O regulamento completo está disponível no site da Emater-DF.
Promovido pela Emater-DF, em parceria com a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (Seagri-DF), o concurso busca divulgar a produção regional, valorizar a atividade queijeira e incentivar a melhoria da qualidade dos produtos.
Podem participar produtores rurais formais e informais que fabricam queijos com matéria-prima de produção própria ou de origem determinada. A competição contempla quatro categorias: queijos frescos e maturados de leite de vaca; e queijos frescos e maturados de leite de cabra, ovelha ou búfala. Produtos elaborados com misturas de leites também poderão concorrer nas duas últimas categorias, conforme o regulamento.
Cada participante poderá inscrever até quatro produtos por categoria, como incentivo à regularização das queijarias.
Avaliação e reconhecimento
O julgamento será realizado em 18 de novembro, no Centro de Formação Tecnológica e Desenvolvimento Profissional (Cefor), na sede da Emater-DF, no Parque Estação Biológica, Asa Norte.
Um júri formado por técnicos e representantes da sociedade civil avaliará aspectos como apresentação, cor, textura, consistência, aroma e sabor. Para preservar a imparcialidade, os queijos serão apresentados com códigos, sem identificação dos produtores.
Os produtos poderão receber medalhas de ouro, prata ou bronze, de acordo com a pontuação alcançada. A divulgação dos resultados e a entrega das medalhas estão previstas para 19 de novembro, no Rancho Canabrava, no Núcleo Rural Sobradinho I. A programação também prevê degustação de queijos e feira de produtores.
Além do reconhecimento, o concurso oferecerá aos participantes informações sobre a avaliação de seus produtos, que poderão orientar melhorias na produção. Todos terão direito a certificado de participação. A iniciativa também incentiva a regularização das agroindústrias, fortalece a cadeia leiteira e busca identificar produtos com potencial para integrar a Rota do Queijo, voltada ao turismo rural.
Serviço
Inscrições gratuitas: até 25 de outubro de 2026.
Público: produtores rurais de queijos artesanais do DF e da Ride, formais e informais.
Formulário: https://forms.gle/uY57uZMdBh9AF6Vj9
Regulamento: acesse o documento no site da Emater-DF.
Entrega dos queijos: 17 de novembro, no Cefor/Emater-DF.
Julgamento: 18 de novembro, no Cefor/Emater-DF.
Divulgação dos resultados e premiação: 19 de novembro, no Rancho Canabrava, Núcleo Rural Sobradinho I.
